4 aliments qu'il ne faut surtout pas mettre au frigo

Le froid ce n'est pas automatique ! Bien pratique pour conserver les fruits, les légumes et autres périssables, certains aliments ne vont pourtant pas au frigo, on vous explique lesquels.

Les tomates
On pourrait croire que les tomates vont au frigo car cela aide à les conserver. Et pourtant, ce n'est pas le lieu idéal pour les stocker. En effet, une fois au froid, les tomates perdent de leur saveur et adoptent une texture farineuse. Gardées à température ambiante, les tomates continueront de mûrir, il faut donc penser à en acheter en quantité adaptée pour ne pas se voir en jeter la moitié ! Petite astuce : pour faire mûrir plus vite les tomates, les stocker dans un sac en papier permet de piéger l'éthylène qui s'en dégage et accélérer le processus.

Les pommes de terre
Le froid transforme l'amidon présent dans la pomme de terre en sucre. Cela peut affecter leur saveur et la façon qu'elles auront de cuire. La meilleure façon de conserver des pommes de terre reste de les garder dans un endroit sec et sombre. Les garder dans un endroit trop chaud pour causer la pomme de terre de produire une toxine : la solanine, qui peut être mauvaise en trop haute quantité.